Lukáš přes 10 let kariérně a zkušenostmi rostl v sesterské restauraci La Gare, kde to dotáhl k postu sous chefa. Mít pod křídly Les Moules je pro něj příležitost ukázat, že má rozhodně co nabídnout. Lukášův nezaměnitelný rukopis poznáte v každém soustu. Jeho cit pro kombinování neobyčejných chutí a odvaha tvořit originální jídla z něj dělá šéfkuchaře přesně takového, jakého si belgická restaurace v srdci Prahy zaslouží.
Denně využívá prostor k vlastní kreativitě a vy si tak můžete vychutnávat ty nejlepší gastronomické zážitky.