À la carte

„Carpaccio“ z tuňáka s wasabi majonézou, sekanými 
dýňovými semínky a dýňovým dresinkem

339,-

Náš za studena uzený losos na křupavém těstě 
s crème fraîche, koprová majonéza, šalotka

299,-

Gratinovaní šneci s česnekovým máslem-půl tuctu / tucet

198 / 386,-

Telecí tatarák s lehkým dresinkem z dijonské hořčice
 podávaný se sezónní zeleninou nebo houbami

315,-

V koňaku marinovaná kachní foie gras, 
pyré z lesního ovoce s francouzskou pálenkou, 
slaný muffin a jahody

355,-

Telecí jazyk, salátek z kvašené zeleniny
 s kapary a čerstvě strouhaným křenem Veil tongue

285,-

Kozí tvaroh s jarní zeleninou, salátek z bylinek, vlašské ořechy

279,-

Variace našich předkrmů pro dva

998,-

Gratinovaný vyzrálý sýr, ovocný kompot,
 slané tyčinky

265,-

Ragú z plodů moře „ala buzara“ s bylinkami, 
česnekové bake rolly

298,-

Belgická rybí tomatová polévka se čtyřmi 
druhy ryb a krutony

355,-

Lutyšský salát s grilovaným žlutoploutvým tuňákem

382,-

Okurkový salát s chilly a zázvorem, bylinky, 
nakládané vejce a čerstvý sýr

295,-

Salát dle denní nabídky

tržní cena,-

Grilovaný humr z našeho akvária na česnekovém 
másle s humří crustacea omáčkou – 550g (za každých 10g navíc 49,– Kč)

1890,-

Tygří krevety na česneku s omáčkou ,,Aioli“-půl tuctu / tucet

375 / 628,-

Tygří krevety na zeleném curry 
s kokosovým mlékem a koriandrem-půl tuctu / tucet

395 / 638,-

Chobotnice na bylinkovém másle se sušenými 
rajčaty, cuketou a konfitovaným česnekem

625,-

Jeseter, květák, lanýžové noky, kefír

657,-

Grilovaný losos s citrusovou pěnou, okurkovým 
salátem s bylinkami a zázvorem

435,-

Pánev Royale-pečená chobotnice, mušle, tucet krevet, kalamáry 
a filátko pražmy s bylinkovým máslem 
s česnekovým Aioli, crustacea omáčka

2495,-

Ryba dne

tržení cena,-

Belgické koule z telecího masa v omáčce z piv 
Leffe Bruin a Blond, petrželkový salát

399,-

Grilovaný hovězí „Entrecôte“ 250 g

598,-

Jehněčí kýta s tymiánem, hráškový salát, 
silná šťáva

428,-

Kuřecí timbál s estragonem, calvados omáčka

398,-

Kachní prso, višňová omáčka s pivem 
Kasteel rouge

495,-

Belgické hranolky smažené v hovězím loji

99,-

Petrželové brambůrky

99,-

Rozpečená česneková bageta

99,-

Jasmínová rýže

99,-

Okurkový salát s bylinkami a citrusovým dresinkem

118,-

Malé saláty

118,-

Míchaný salát

118,-

Made in Coffee Crême brulée, jablečný kompot

185,-

Zmrzlina a sorbet dle denní nabídky 
– 1 kopeček

79,-

Belgické pralinky a lanýže, u nás ručně 
dělané z té nejlepší belgické čokolády

245,-

Koláče a dorty z naší vitríny

138,-

Sýry dle denní nabídky servírované 
s kandovaným ovocem, krekry 
z ořechového chleba – 3ks / 6ks

229/399,-