À la carte

„Carpaccio“ z tuňáka s wasabi majonézou, sekanými 
dýňovými semínky a dýňovým dresinkem

369,-

Náš uzený losos na bylinkové vafli s tomatovou marmeládou, kapary

299,-

Gratinovaní šneci s česnekovým máslem-půl tuctu / tucet

198 / 389,-

Telecí tatarák s lehkým dresinkem z dijonské hořčice
 podávaný v našem stylu

335,-

V koňaku marinovaná kachní foie gras, 
pyré z lesního ovoce s ovocnou pálenkou, 
slaný muffin

525,-

Ragú z plodů moře „ala buzara“ s bylinkami, česnekové bake rolly

365,-

Gratinovaný vyzrálý sýr, ovocný kompot, slané tyčinky

265,-

Krevety s koktejlovou omáčkou, gazpacho s avokádem, chorizo drobenka

358,-

Belgická rybí tomatová polévka se čtyřmi 
druhy ryb a krutony

375,-

Lutyšský salát s grilovaným žlutoploutvým tuňákem

425,-

Šlehaný kozí sýr, hrášek, hlávkový salát, nakládaná dýně, dýňová semínka

325,-

Restované kalamáry, wakame salát, krém z citrusů, křupavá mořská řasa

348,-

Grilovaný humr z našeho akvária na česnekovém 
másle s humří crustacea omáčkou – 550g (za každých 10g navíc 49,– Kč)

1990,-

Tygří krevety na česneku s omáčkou ,,Aioli“- půl tuctu / tucet

375 / 628,-

Tygří krevety na zeleném curry 
s kokosovým mlékem a koriandrem-půl tuctu / tucet

395 / 638,-

Chobotnice na bylinkovém másle se sušenými 
rajčaty, cuketou a konfitovaným česnekem

636,-

Grilovaný losos s citrusovou pěnou, nakládaná dýně se šalvějí

465,-

Pánev Royale: pečená chobotnice, slávky, tucet krevet, kalamáry, tuňák na bílém víně s bylinkovým máslem, crustacea omáčkou a česnekovým Aioli

2495,-

Ryba dne

tržení cena,-

Belgické koule z telecího masa v omáčce z piv 
Leffe Bruin a Blond, petrželkový salát

399,-

Telecí kotleta s kostí na bylinkovém másle 400g

689,-

Farmářské rolované kuře s foie gras, krémová houbová omáčka s lanýžovým olejem

398,-

Kachní prso ve višňové omáčce, nakládané višně

498,-

Dlouze pečený selečí bok, pastis, křupavý fenykl

415,-

Belgické hranolky smažené v hovězím loji

99,-

Petrželové brambůrky

99,-

Rozpečená česneková bageta

99,-

Jasmínová rýže

99,-

Sezónní zelenia

99,-

Míchaný salát

148,-

Listový salát s nakládanou dýní a semínky

148,-

Hlávkový salát s hořčicovo-slaninovým dresinkem

148,-

Made in Coffee Crême brulée, ovocný kompot

198,-

U nás ručně 
dělané Belgické pralinky a lanýže z té nejlepší belgické čokolády - 5 ks

245,-

Čokoládový fondant s višňovým sorbetem

245,-

Sýry dle denní nabídky servírované 
s ovocnou hořčicí a krekry 
z ořechového chleba – 3 ks / 6 ks

219 / 399,-

Koláče a dorty dle denní nabídky

168,-

Zmrzlina a sorbet dle denní nabídky 
– 1 kopeček

79,-