Vychutnejte si u nás tu pravou belgickou kuchyni.
„Carpaccio“ z tuňáka s wasabi majonézou, sekanými dýňovými semínky a dýňovým dresinkem
369,-
Náš uzený losos s humusem, divoké olivy
339,-
Gratinovaní šneci s česnekovým máslem-půl tuctu / tucet
198 / 389,-
Telecí tatarák s lehkým dresinkem z dijonské hořčice podávaný v našem stylu
335,-
V koňaku marinovaná kachní foie gras, pyré z lesního ovoce s ovocnou pálenkou, slaný muffin
525,-
Ragú z plodů moře „ala buzara“ s bylinkami, česnekové bake rolly
365,-
Chobotnicový salátek ,citrusovo-zázvorový dresink
389,-
Fritované grundle,česnekovo -citrónová aioli,fermentovaná zelenina 150g/300g
199/389,-
Belgická rybí tomatová polévka se čtyřmi druhy ryb a krutony
375,-
Waterzooi z hovězí oháňky, žloutková pěna, gyoza knedlíčky
315,-
Lutyšský salát s grilovaným žlutoploutvým tuňákem
425,-
Šlehaný kozí sýr, hlávkový salát, presovaná cuketa, fermentovaná zelenina
325,-
Restované kalamáry, wakame salát, marakuja
348,-
Grilovaný humr z našeho akvária na česnekovém másle s humří crustacea omáčkou – 550g (za každých 10g navíc 49,– Kč)
1990,-
Tygří krevety na česneku s omáčkou ,,Aioli“- půl tuctu / tucet
375 / 628,-
Tygří krevety na zeleném curry s kokosovým mlékem a koriandrem-půl tuctu / tucet
395 / 638,-
Chobotnice na bylinkovém másle se sušenými rajčaty, cuketou a konfitovaným česnekem
636,-
Grilovaný losos s citrusovou pěnou, salátek s presovanou cuketou
465,-
Pánev Royale: pečená chobotnice, slávky, tucet krevet, kalamáry, tuňák na bílém víně s bylinkovým máslem, crustacea omáčkou a česnekovým Aioli
2495,-
Ryba dne
tržení cena,-
Belgické koule z telecího masa v omáčce z piv Leffe Bruin a Blond, petrželkový salát
399,-
Telecí kotleta s kostí na bylinkovém másle 400g
689,-
Farmářské rolované kuře s foie gras, krémová houbová omáčka s lanýžovým olejem
398,-
Kachní prso ve višňové omáčce, nakládané višně
525,-
Králičí stehno v bránici s omáčkou blanguette de veau,nákyp z králičí ledvinky
439,-
Belgické hranolky smažené v hovězím loji
99,-
Petrželové brambůrky
99,-
Rozpečená česneková bageta
99,-
Jasmínová rýže
99,-
Sezónní zelenia
99,-
Míchaný salát
159,-
Fenyklový salátek, grepfruit ,rozinky v aperolu
159,-
Made in Coffee Crême brulée, ovocný kompot
198,-
U nás ručně dělané Belgické pralinky a lanýže z té nejlepší belgické čokolády - 5 ks
245,-
Čokoládový fondant s višňovým sorbetem
245,-
Sýry dle denní nabídky servírované s ovocnou hořčicí a krekry z ořechového chleba – 3 ks / 6 ks
219 / 399,-
Koláče a dorty dle denní nabídky
95/168,-
Zmrzlina a sorbet dle denní nabídky – 1 kopeček
79,-