| Kachní paštika s likérem Grand marnier a zázvorové okurky | ... 195,- Kč |
| Marinovaný sýr na cuketě | ... 165,- Kč |
| Mille-feuille z vyuzeného lososa s limetkovou omáčkou lososovým kaviárem | ... 195,- Kč |
| Pâté z Foie gras | ... 265,- Kč |
| Tucet achátových šneků gratinovaných česnekovo-mandlovým máslem | ... 295,- Kč |
| Domácí sušené hovězí maso v jalovci s paprikovým relich | ... 195,- Kč |
| Půl tuctu krevet | ... 285,- Kč |
| Degustační variace předkrmů | ... 890,- Kč |
předkrmy
polévky
| Belgická rybí tomatová polévka se čtyřmi druhy ryb a krutony | ... 275,- Kč |
mušle
Denně čerstvé mušle
Víte, že mušle jsou nejtypičtějším a současně nejoblíbenějším pokrmem rodilých Belgičanů?
Doporučujeme s pommes frites nebo rozpečenou bagettou!
| Mušle porce 1 kg | ... 299,- Kč |
| Mušle Marinier | |
| Mušle na thajský způsob | |
| Mušle na bílém víně | |
| Mušle po Baskicku s Chorizem | |
| Mušle na pastisu s fenyklem | |
| Mušle na vavřínu s koňakem | |
| Mušle natur na řapíkatém celeru | |
| Mušle na česneku | |
| Mušle s čerstvým zeleným pepřem (smetana) | |
| Mušle s estragonem z Provance (smetana) | |
| Mušle se zázvorem a čili | |
| Mušle na tmavém belgickém pivu | |
| Mušle la Provance | |
| Všechny výše uvedené recepty si můžete dát "A volonté" (neomezená porce) platí pro jednu osobu |
... 595,- Kč |
humr
Čerstvý - vyberte si z našeho akvária.
| Grilovaný humr s na česnekovém másle (550g) (za každých 10 g navíc 25,– Kč) |
... 699,- Kč |
ryby
| Divoký kanic pečený na horském tymiánu | ... 435,- Kč |
| Štikozubec s fenyklovou krustou | ... 365,- Kč |
| Celý mořský vlk plněný zahradním libečkem | ... 365,- Kč |
Krevety
| Půl tuctu | ... 285,- Kč |
| Tucet | ... 395,- Kč |
| Neomezená porce | ... 895,- Kč |
| – se zázvorem a čerstvým koriandrem | |
| – se sušenýcmi tomaty a s omáčkou aioli | |
| – v lehce pikantní tomatové omáčce |
saláty
| Vlažný salát z grilované zeleniny s houbami a divokými bylinkami | ... 225,- Kč |
| Salát s rozpečeným sýrem Munster na ořechovém chlebu | ... 285,- Kč |
| Caesar salát se slaninou, ančovičkami a hoblinami parmazánu s kuřecím masem nebo s tygřími krevetami | ... 295,- Kč |
| Salát z artyčoků s uzeným lososem | ... 295,- Kč |
| Pampeliškový salát s fenyklem a zastřenými křepelčími vejci | ... 275,- Kč |
masa
masa na grilu
| Hovězí entrecote ... 250 g | ... 295,- Kč |
| Hovězí entrecote ... 500 g | ... 495,- Kč |
| Vepřový T-bon steak | ... 245,- Kč |
| Prso z francouzského kuřete | ... 225,- Kč |
| Pomalu pečená telecí hlava s omáčkou ravigotte | ... 365,- Kč |
| Vepřové ossobuco na pivu Kasteel rouge | ... 285,- Kč |
| Hovězí líčka na zázvoru s kořením quatre épices | ... 295,- Kč |
| Stehýnko z francouzského kuřete z oblasti BRESSE na estragonu s houbami | ... 245,- Kč |
| OMÁČKY KE GRILU | ... 35,- Kč |
| Bernaise | |
| Omáčka ze zeleným pepřem | |
| Z hořčice l'ancienne |
dezerty
| Vanilkový krém brulée | ... 175,- Kč |
| Zmrzliny a sorbety dle denní nabídky – 1 ks | ... 45,- Kč |
| Koláče a dorty dle denní nabídky | ... 95,- Kč |
| Belgické pralinky a lanýže u nás ručně dělané z té nejlepší belgické čokolády | ... 195,- Kč |
| Sýry dle denní nabídky – 3 ks / 6 ks | ... 149,- / 255,- Kč |