À la carte

Tataki z tuňáka, omáčka ponzu, řasy wakame, mučenka

399,-

Gratinovaní šneci s česnekovým máslem - půl tuctu / tucet

245 / 425,-

Telecí tatarák s lehkým dresinkem z dijonské hořčice
 podávaný v našem stylu

389,-

Sashimi z mušlí svatého Jakuba, tuňáková omáčka, kapari

389,-

Parfait z foie gras, rebarbora, jahody, wafle

369,-

Mozaika z lososa, marinovaná řepa s fenyklem a čerstvým koprem, omáčka mousseline

389,-

Ragú z plodů moře „ala buzara“ s bylinkami, česnekové bake rolly

375,-

Fritované grundle, česnekovo-citrónová aioli, fermentovaná zelenina

369,-

Sýry dle denní nabídky 3 ks / 6 ks, ovocná hořčice, krekry z ořechového chleba

225 / 399,-

Belgické hranolky smažené v hovězím loji, hořčičná majonéza

195,-

Belgická rybí tomatová polévka se čtyřmi 
druhy ryb a krutony

395,-

Salát Nicoise s rillettem z čerstvého tuňáka

399,-

Hráškový salát s čerstvými bylinkami a sýrem fitaki

335,-

Salát s nakládanou chobotnicí, fazole, sušené rajče, pečená paprika

425,-

Grilovaný humr z našeho akvária na česnekovém 
másle s humří crustacea omáčkou - 550 g / za každých 10 g navíc 52,- Kč

1999,-

Tygří krevety na česneku s omáčkou ,,Aioli“ - půl tuctu / tucet

385 / 639,-

Tygří krevety na zeleném curry 
s kokosovým mlékem a koriandrem - půl tuctu / tucet

399 / 650,-

Belgické koule z telecího masa se stařeným lojem v omáčce z piv 
Leffe Bruin a Blond, petrželkový salát

406,-

Steak z hovězí svíčkové, Beárnská/pepřová omáčka

749,-

Jehněčí kotletky, jarní zelenina, jehněčí jus

799,-

1/2 farmářského kuřátka, hráškové pyré, smržová omáčka

399,-

Zadělávaná telecí líčka, marinované žampiony

589,-

Belgické hranolky smažené v hovězím loji

109,-

Rozpečená česneková bageta

109,-

Jasmínová rýže

109,-

Opečená brioška

109,-

Marinovaná řepa a fenykl

109,-

Studený bramborový salátek s koprem

109,-

Okurkový salát s dresinkem s chilli vločkami a kešu

162,-

Míchaný salát

162,-

Made in Coffee Crême brulée, ovocný kompot

198,-

U nás ručně 
dělané Belgické pralinky a lanýže z té nejlepší belgické čokolády - 5 ks

255,-

Čokoládový fondant s višňovým sorbetem

249,-

Sýry dle denní nabídky servírované 
s ovocnou hořčicí a krekry 
z ořechového chleba – 3 ks / 6 ks

225 / 399,-

Koláče a dorty dle denní nabídky

175,-

Zmrzlina a sorbet dle denní nabídky 
– 1 kopeček

79,-